cellpadding='0' cellspacing='0' border='0' > Войти или зарегистрироваться на Proekt.by  height="100%" cellpadding="2" cellspacing="0" >
выберите раздел

""

 Технология / Мангал в кафе. Раздел ТХ, задания смежникам  

 
Леди ТХ ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Любитель  07 Апреля 2015
Репутация: 0  [+] , сообщений: 8 ,  Russian Federation

 
Здравствуйте, столкнулась с такой проблемой: проектирую маленькое кафе и заказчик хочет, чтоб в кухне был мангал из кирпича на углях. От меня как от технолога требуется задание для смежников на этот мангал. Раньше с такими мангалами не встречалась,поэтому возник вопрос,какие данные я должна предоставить смежникам (ОВ особенно)? и какие исхдоные данные по поводу этого мангала я должна спросить от заказчика? Сам мангал - элемент конструктива, а не технологическое оборудование, значит ли это,что меня это вообще не касается и т.к.его должен запроектировать конструктор, то он и должен выдавать задание для смежников по нему?
 валлери   22 Апреля 2015
Репутация: 0  [+] , сообщений: 8 , 

 
Здравствуйте. А у вас кафе проектируется как отдельно стоящее здание. Если нет, то мангал запрещено делать согласно изменениям в СП 2.3.6.1079-01 п.4.11. (Изменения от 31 марта 2011г).
в кухне не может быть мангала, это должно быть отдельное помещение со своими вытекающими последствиями ( дымоход, огнепреграждающие затворы, лючки для прочистки). И все это должно взрывозащищенном исполнение, вплоть до вентиляции.
Леди ТХ ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Любитель  22 Апреля 2015
Репутация: 0  [+] , сообщений: 8 ,  Russian Federation

 
У меня объект называется пункт проката спортивного инвентаря (лыжи, снегоходы и т.д.). Представляет собой двухэтажное здание и на 2 этаже встроенное кафе для посетителей пункта проката. Я так понимаю,что нельзя. А вообще на будущее, если допустим в отдельно стоящем кафе возникнет такая ситуация, то мангал из кирпича считать технологическим оборудованием?
 валлери   22 Апреля 2015
Репутация: 0  [+] , сообщений: 8 , 

 
У меня тоже такая проблема как и вас. Я отписалась согласно СП. Но в случае если я бы делала в отдельно стоящем здании я бы пошла бы следующим образом. Естественно помещение мангала конструктора на себя не возьмут, в любом случае нужно задание. Я уже нашла фирму которая занимается мангалами для кафе и ресторанов. Необходимо у них надыбать технические характеристики. От меня указать на плане местоположение мангала, его нагрузку и место закладки кирпичом. Все, конструктор должен выполнить конструктив согласно выбранному вами и согласованному с заказчиком  модели мангала. Посмотрите сайт studio "Ferus"  (ferus1.ru)
Леди ТХ ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Любитель  22 Апреля 2015
Репутация: 0  [+] , сообщений: 8 ,  Russian Federation

 
Спасибо большое за информацию, обязательно посмотрю, еще самое главное для ОВ выдать задание
 валлери   22 Апреля 2015
Репутация: 0  [+] , сообщений: 8 , 

 
Да это одно из самых главных пунктов, но и это можно найти в тех же СП или СНИП 2.08.02–89 или МГСН 4.14-98 (ТСН 31-320-2000), где - то из них я встречала.
 SashkaRosin   04 Мая 2015
Репутация: 0  [+] , сообщений: 8 , 

 
Проектируем и возводим печные комплексы любой сложности.
Работаем как с частниками, так и с ресторанами, кафе и пиццериями.
Если нужны какие-то данные - пишите, попробуем помочь.
panmaster.by

*  DSC00021.JPG (2452.45 Кб, 2816x2112 - просмотрено 49 раз.)
Обратите внимание:  
📱Размещаем вакансии в Телеграм-канале!
Теперь, размещая вакансии на Proekt.by мы дублируем их в нашем Телеграм-канале с ~5000 подписчиками. Преимущество - мгновенный охват огромной аудитории - специалистов стройотрасли.

 Страницы: [1]   

  Технология (в разделе 779 тем)
Подработки и вакансии (всего 47):

 
28 марта! РНТЦ: Мониторинг цен и изменения НПА в ценообразовании.
28 марта приглашаем на видеосеминар: «Особенности проведения мониторинга цен на материалы в строительстве...>>
Алгоритм определения вида строительной деятельности
Перечень видов работ и услуг, относящихся к строительной деятельность утратил силу 7 января 2024 года. Разбираемся, чем руководствоваться...>>
Белстройцентр: «Устойчивость грунтовых откосов, расчет подпорных стен и ограждения котлованов»
РУП «БЕЛСТРОЙЦЕНТР» совместно с Белорусским общественным объединением специалистов по геотехнике (БООСГ) приглашает 28 марта 2024 г. принять участие ...>>
Ваш проектный опыт на страницах Proekt.by.
Проектный опыт пользователей Proekt.by - начинаем цикл инженерных статей, где автор - ВЫ!>>

Белорусские климатические установки для ЦОДов.

Утвержден СН «Гидротехнические сооружения специального назначения».

Утвержден СН «Автозаправочные станции».

Пересмотр требований по категорированию: каких помещений коснется?

Базовый технологический проект театра.

Проектирование раздела ТХ и подраздела ИОС7 в REVIT (Ревит).
cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" > Онлайн 106, всего 34424(+12) пользователей |
Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Размещение рекламы и статистика | Контактная информация