Ваш браузер не поддерживает плавающие фреймы!
cellpadding='0' cellspacing='0' border='0' >
Войти или зарегистрироваться на Proekt.by
height="100%" cellpadding="2" cellspacing="0" >
выберите раздел
выберите раздел
Проектирование:
Генеральный план и транспорт
Архитектура и дизайн
Строительные решения
Электротехника
Автоматика
Сети связи
Системы безопасности
Водоснабжение и канализация
Отопление, теплоснабжение, вентиляция, кондиционирование
Газоснабжение
Технология
Экология
Общие вопросы / бюро ГИПов
Программы для проектирования
В помощь студенту
Для инженера ПТО
Расчет стоимости проектных работ
Сметы. Расчеты в базисных ценах
Расчеты в текущих ценах
Расчет по нормативам расхода ресурсов (НРР-2012)
Бюро заказчика/подрядчика
Сметные программы
""
Технология
/ Проектирование пивоварни.
ann_av
12 Апреля 2017
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
71
,
Прошу помощи, нужна информация о пивоварнях, может кто сталкивался:
1. Какие есть нормативные документы на проектирование пивоварни.
2. Может у кого есть проект аналог.
3. Может есть перечень помещения для пивоварни.
4. Что за лаборатория требуется.
Буду очень признательна.
ann_av
13 Апреля 2017
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
71
,
Может кто сталкивался с таким вопросом, при дроблении солода. Требуется присваивать категорию этому помещению, где осуществляется дробление?
pschevik
13 Апреля 2017
Репутация:
11
[+]
,
сообщений:
107
, Главный специалист,
Конечно, возможно даже будет Б скорее всего. Пишите, что солод поступает дробленый в герметичной таре в небольшом количестве (суточный запас и т .д.).
pschevik
13 Апреля 2017
Репутация:
11
[+]
,
сообщений:
107
, Главный специалист,
Лаборатория необходима при больших объемах. Обычно при мелких пивоварнях используется набор пивовара для определения текущих анализов. Т.е.без организации помещения лаборатории.
ann_av
13 Апреля 2017
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
71
,
А зонт нужен над дробилкой? Можно конечно написать что солод дробленый, но если заказчик не захочет, придется считать категорию.
pschevik
13 Апреля 2017
Репутация:
11
[+]
,
сообщений:
107
, Главный специалист,
Зонт обязательно. Почти все с которыми делал "захотели", т.к. это выходит в копеечку по мероприятиям. После экспертизы конечно можно поставить дробилку по месту и работать. Она маленькая в размерах.
ann_av
13 Апреля 2017
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
71
,
А не поможете с минимальным перечнем технологических помещений. Административно-бытовые понимаю какие нужно. Требуют ли для мини пивоварен санпропускник?
ann_av
13 Апреля 2017
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
71
,
И требуется ли отдельное помещение для подготовки дрожжей, если используются. И обязателен ли медпункт.
pschevik
13 Апреля 2017
Репутация:
11
[+]
,
сообщений:
107
, Главный специалист,
Обычно там работает 1 человек, если маленькой мощности, укажите Вашу мощность и в составе какого предприятия общепита, либо общественного, либо производственного здания она находится, из этого и необходимо исходить.
ann_av
13 Апреля 2017
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
71
,
У меня пока есть только схема расстановки оборудования от поставщика оборудования. Там выделено два помещения. 1. само помещение варочной, со всем оборудованием 2. в варочной выделено помещение лаборатории. 3. кладовая с дробилкой.
Меня просили рассмотреть согласно нормам для ЦГиЭ и экспертизы. Я так поняла что это не в составе общепита, а отдельное производство, розлив в кеги и отправка на объекты потребителям.
pschevik
13 Апреля 2017
Репутация:
11
[+]
,
сообщений:
107
, Главный специалист,
Повторюсь, да и Вы уже изучили состав помещений по СанПиН, все зависит (набор помещений) от мощности пивоварни, от этого "пляшет" все. Честно говоря смущает момент с лабораторией, т.е. ее наличие. Если обособленное производство, то должны быть кладовая кег, да и вся инфраструктура. Еще раз повторюсь, уточните мощность, либо покажите план или сообщите количество и объем бродильных емкостей, варочного котла и др., режим работы.
Либо Вам не дают информацию, либо Вы не договариваете, извините за прямоту.
ann_av
13 Апреля 2017
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
71
,
Да у меня ограниченная информация. Я вам скину план личным сообщением.
ann_av
13 Апреля 2017
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
71
,
А можно Вашу почту. не получается в письме вложить файл.
broddyst
14 Января 2018
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
2
,
Цитата pschevik:
Повторюсь, да и Вы уже изучили состав помещений по СанПиН, все зависит (набор помещений) от мощности пивоварни, от этого "пляшет" все.
Насколько я понял, в СанПиН нет привязки к мощности пивоварни, перечислен только набор помещений для "организаций малой мощности, осуществляющих производство пива по сокращенному технологическому циклу", и для пивоварен в составе объектов общественного питания. Может это регулируется какими-то другими документами?
pschevik
14 Января 2018
Репутация:
11
[+]
,
сообщений:
107
, Главный специалист,
В ВНТП для пивзаводов есть отнесение предприятия к типу по мощности.
broddyst
14 Января 2018
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
2
,
Ну вот, и получается, что если пивоварня относится к "организации малой мощности", то список необходимых помещений в СанПиНе для нее все равно явно избыточен. Есть ли в каких-нибудь стандартах, действующих в Беларуси, другой список, более приближенный к реалиям микропивоварен?
pschevik
15 Января 2018
Репутация:
11
[+]
,
сообщений:
107
, Главный специалист,
Лично для меня там все понятно. Не совсем пойму суть Вашего вопроса. Вам нужна конкретная информация, помощь и т.д. Или хотите просто поговорить и поспорить. Заранее извините за прямоту.
bortar
08 Февраля 2018
Репутация:
0
[+]
,
сообщений:
1
, баг трэкинг и айтишечка,
Список в СанПине по сути своей избыточен. Чего скрывать.
Обратите внимание:
🧯🔥Кабельные проходки белорусского производителя «ПТК-ЗАЩИТА».
В очередном техническом интервью поговорим с представителем компании ООО «ПТК-ЗАЩИТА» об их уникальном продукте пассивной противопожарной защиты - кабельных проходках.
Страницы: [
1
]
Рекомендуем поднять репутацию автору полезного ответа кликнув на [+] в его сообщении!
Технология (в разделе 794 тем):
Подработки и вакансии (всего 46):
Кабельные проходки белорусского производителя «ПТК-ЗАЩИТА».
В очередном техническом интервью поговорим с представителем компании ООО «ПТК-ЗАЩИТА» об их уникальном продукте пассивной противопожарной защиты ...
Изменение № 1 СН 3.02.14-2020 Автозаправочные станции.
Постановлением МАиС от 22 октября 2024 г. № 117 будет введено в действие с 17 февраля 2025 г. Изменение № 1 СН 3.02.14-2020 Автозаправочные станции.
Проект СП «Санаторные школы-интернаты и детские...
Стройтехнорм приглашает к обсуждению проекта СП «Санаторные школы-интернаты и детские реабилитационно-оздоровительные центры».
Проект СП «Здания предприятий бытового обслуживания».
Стройтехнорм приглашает к обсуждению проекта СП «Здания предприятий бытового обслуживания».
Проект СП «Здания и помещения организаций здравоохранения».
Утвержден СН «Гидротехнические сооружения специального назначения».
Утвержден СН «Автозаправочные станции».
Пересмотр требований по категорированию: каких помещений коснется?
Базовый технологический проект театра.
Проектирование раздела ТХ и подраздела ИОС7 в REVIT (Ревит).
Загружается...