cellpadding='0' cellspacing='0' border='0' > Войти или зарегистрироваться на Proekt.by  cellpadding="2" cellspacing="0" >
выберите раздел

""

 Технология / Проектирование пивоварни.  

 
ann_av ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 0  [+] , сообщений: 68 ,  инженер-технолог, cтаж: 7 лет Belarus
12 Апреля 2017
Прошу помощи, нужна информация о пивоварнях, может кто сталкивался:
1. Какие есть нормативные документы на проектирование пивоварни.
2. Может у кого есть проект аналог.

3. Может есть перечень помещения для пивоварни.
4. Что за лаборатория требуется.

Буду очень признательна.
ann_av ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 0  [+] , сообщений: 68 ,  инженер-технолог, cтаж: 7 лет Belarus
13 Апреля 2017
Может кто сталкивался с таким вопросом, при дроблении солода. Требуется присваивать категорию этому помещению, где осуществляется дробление?
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 5  [+] , сообщений: 58 ,  Главный специалист, Belarus
13 Апреля 2017
Конечно, возможно даже будет Б скорее всего. Пишите, что солод поступает дробленый в герметичной таре в небольшом количестве (суточный запас и т .д.).
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 5  [+] , сообщений: 58 ,  Главный специалист, Belarus
13 Апреля 2017
Лаборатория необходима при больших объемах. Обычно при мелких пивоварнях используется набор пивовара для определения текущих анализов. Т.е.без организации помещения лаборатории.
ann_av ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 0  [+] , сообщений: 68 ,  инженер-технолог, cтаж: 7 лет Belarus
13 Апреля 2017
А зонт нужен над дробилкой? Можно конечно написать что солод дробленый, но если заказчик не захочет, придется считать категорию.
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 5  [+] , сообщений: 58 ,  Главный специалист, Belarus
13 Апреля 2017
Зонт обязательно. Почти все с которыми делал "захотели", т.к. это выходит в копеечку по мероприятиям. После экспертизы конечно можно поставить дробилку по месту и работать. Она маленькая в размерах.
ann_av ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 0  [+] , сообщений: 68 ,  инженер-технолог, cтаж: 7 лет Belarus
13 Апреля 2017
А не поможете с минимальным перечнем технологических помещений. Административно-бытовые понимаю какие нужно. Требуют ли для мини пивоварен санпропускник?Непонимающий
ann_av ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 0  [+] , сообщений: 68 ,  инженер-технолог, cтаж: 7 лет Belarus
13 Апреля 2017
И требуется ли отдельное помещение для подготовки дрожжей, если используются. И обязателен ли медпункт.
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 5  [+] , сообщений: 58 ,  Главный специалист, Belarus
13 Апреля 2017
Обычно там работает 1 человек, если маленькой мощности, укажите Вашу мощность и в составе какого предприятия общепита, либо общественного, либо производственного здания она находится, из этого и необходимо исходить.
ann_av ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 0  [+] , сообщений: 68 ,  инженер-технолог, cтаж: 7 лет Belarus
13 Апреля 2017
У меня пока есть только схема расстановки оборудования от поставщика оборудования. Там выделено два помещения. 1. само помещение варочной, со всем оборудованием 2. в варочной выделено помещение лаборатории. 3. кладовая с дробилкой.

Меня просили рассмотреть согласно нормам для ЦГиЭ и экспертизы.  Я так поняла что это не в составе общепита, а отдельное производство, розлив в кеги и отправка на объекты потребителям.
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 5  [+] , сообщений: 58 ,  Главный специалист, Belarus
13 Апреля 2017
Повторюсь, да и Вы уже изучили состав помещений по СанПиН, все зависит (набор помещений) от мощности пивоварни, от этого "пляшет" все. Честно говоря смущает момент с лабораторией, т.е. ее наличие. Если обособленное производство, то должны быть кладовая кег, да и вся инфраструктура. Еще раз повторюсь, уточните мощность, либо покажите план или сообщите количество и объем бродильных емкостей, варочного котла и др., режим работы.
Либо Вам не дают информацию, либо Вы не договариваете, извините за прямоту.
ann_av ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 0  [+] , сообщений: 68 ,  инженер-технолог, cтаж: 7 лет Belarus
13 Апреля 2017
Да у меня ограниченная информация. Я вам скину план личным сообщением.
ann_av ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 0  [+] , сообщений: 68 ,  инженер-технолог, cтаж: 7 лет Belarus
13 Апреля 2017
А можно Вашу почту. не получается в письме вложить файл.
 Стр.: [1]   

 Технология (в разделе 679 тем):
Подработки раздела (6):
ГИП для работы в Гродно. Можно совместительство, 1000$, РБ (Все разделы)
Руководитель проектов, сеть магазинов Мила,1000$ (Все разделы)
Переработка резинокордовых отходов, РБ, г.Могилев (ТХ)
Реконструкции складского помещения, г.Минск (Все разделы)
Специальный монтаж - надежный подрядчик (ПС,ОП,ОС,ВН,СКУД,СС,АПТ,ПДЗ).
ЧУП "Специальный монтаж" - проверенный временем и серьезными проектами подрядчик предлагает ген проектировщикам и ген подрядчикам свои услуги по проектированию и монтажу разделов ПС и ОП, ОС, ВН, СКУД, СС (все подразделы) АПТ и ПДЗ (технология и автоматика). Имеются все необходимые лицензии и аттестаты. Опыт работы с серьезными заказчиками: Банк Москва-Минск, Идея Банк, ГазПромНефть, Белтрангаз, Белтелеком, МГТС, Верховный суд РБ, сеть магазинов «Аxis», «Мегатоп», «Сквирел».
Применение сигнально - локализационных лент. В чем выгода?
Разница стоимости работ в одной точке по определению местоположения подземного трубопровода с трассоискателем и без (при помощи лопаты) отличается почти в 7 раз в пользу прибора, который в свою очередь, подключается к сигнально-локализационной ленте. Приложенные сметы подробно и объективно показывают эту разницу.
Ищете специалистов для разработки разделов проектной документации?!
8 из 10 сертификатов ИСО 9001 аннулируются... Причины и последствия.
Как оформить прихожую в стиле лофт.
Top Mountain Crosspoint - динамичное дерево и серьезная техника.
Фанера в современном интерьере. Выпуск 3.
Ограничители перенапряжения EATON.
cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" > Онлайн 241, всего 155347(+34) пользователей |
Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Статистика и условия размещения рекламы на Proekt.by