cellpadding='0' cellspacing='0' border='0' > Войти или зарегистрироваться на Proekt.by  cellpadding="2" cellspacing="0" >
выберите раздел

""

 Технология / Расход воды на мойку холодильных камер  

 
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 5  [+] , сообщений: 58 ,  Главный специалист, Belarus
08 Ноября 2016
Добрый день. Столкнулся с проблемой для определения расхода воды (хол., гор.) на мойку холодильных камер. Существуют ли общие расходы для всех камер, либо есть различные значения при хранении рыбы, мяса, птицы, овощей, фруктов и т.д.
Репутация: 7  [+] , сообщений: 150 ,  Руководитель группы ТХ, cтаж: 10 лет Russian Federation
09 Ноября 2016
Добрый день!
В случае отсутствия каких либо нормативных данных можно поступить следующим образом - какое оборудование будет использоваться для мытья? Если холодильная камера большая, к примеру камера склада площадью 2000 м2, то для мытья полов используется поломоечная машина - у нее есть определенная производительность по площади и расход воды на цикл/заправку. вот и берите эти данные.
Если мыть стены, то их будут мыть с помощью мойки высокого давления. Производительность и потребление мойки можно узнать в характеристиках этого оборудования.
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 5  [+] , сообщений: 58 ,  Главный специалист, Belarus
09 Ноября 2016
Спасибо за ответ.
Репутация: 7  [+] , сообщений: 150 ,  Руководитель группы ТХ, cтаж: 10 лет Russian Federation
09 Ноября 2016
Еще посмотрите таблицу № 14 в СП 109.13330.2012 Холодильники там есть кое что для вас
Репутация: 7  [+] , сообщений: 150 ,  Руководитель группы ТХ, cтаж: 10 лет Russian Federation
09 Ноября 2016
Вообще по опыту хочу сказать - мытье стен как правило не выполняется (мы на своих складах мойку только для карантинных складов выполняем) а в остальных холодильниках только полы.
Репутация: 10  [+] , сообщений: 103 ,  инженер-технолог, cтаж: 10 лет Russian Federation
Редактировал 12 Ноября 2016 - Товарищ Шурик;  12 Ноября 2016
Что касается мясопереработки, есть нормы расхода воды для мойки полов и панелей в ВСТП-6.02.92, п. 8.1, где все расписано достаточно подробно. В общем расчетном объеме можно принять 50% холодной и 50% горячей воды. Высота панелей для расчета их площади принимается не более 2 м. Получаем максимальный расход воды в санитарный день.
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 5  [+] , сообщений: 58 ,  Главный специалист, Belarus
13 Ноября 2016
Всем спасибо за дельные советы.
alexe_k ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Супер профи   - Супер профи   - Супер профи   - Супер профи
Репутация: 16  [+] , сообщений: 268 ,  cтаж: 10 лет Belarus
06 Декабря 2016
Расход воды указан в ТКП 45-3.02-151-2009. При сан обработке в камере плюсовая температура. На одном из объектов делали теплую воду(смеситель на 50% гор и 50% хол.), хотя думаю можно и просто холодной. Сначала идет обработка моющим и дезраствором, а затем смывка водой.
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»     - Специалист   - Специалист
Репутация: 5  [+] , сообщений: 58 ,  Главный специалист, Belarus
06 Декабря 2016
Спасибо.
 Стр.: [1]   

 Технология (в разделе 677 тем):
Подработки раздела (4):
Здание гаража с автомобилей и складом хранения ГСМ, г.Гродно (ТХ)
Проектирование новых ресторанов в Минске (ТХ,АР)
Строительство наземного склада жидкого аммиака (ТХ)
Каркасный дом, объект в: РБ (Все разделы)
Специальный монтаж - надежный подрядчик (ПС,ОП,ОС,ВН,СКУД,СС,АПТ,ПДЗ).
ЧУП "Специальный монтаж" - проверенный временем и серьезными проектами подрядчик предлагает ген проектировщикам и ген подрядчикам свои услуги по проектированию и монтажу разделов ПС и ОП, ОС, ВН, СКУД, СС (все подразделы) АПТ и ПДЗ (технология и автоматика). Имеются все необходимые лицензии и аттестаты. Опыт работы с серьезными заказчиками: Банк Москва-Минск, Идея Банк, ГазПромНефть, Белтрангаз, Белтелеком, МГТС, Верховный суд РБ, сеть магазинов «Аxis», «Мегатоп», «Сквирел».
8 из 10 сертификатов ИСО 9001 аннулируются... Причины и последствия.
Вы участвуете в тендерах? Тогда вы знаете, что до 2017 года для участия было достаточно иметь на руках сертификат ГОСТ ИСО 9001. Поскольку процедура получения таких сертификатов не контролировалась, в Беларуси действовало множество ИП, которые предлагали пройти сертификацию по низкой стоимости и за несколько часов. Естественно документация СМК была шаблонной, не адаптированной под компанию. Это вызывало массу штрафов, аннуляцию результатов тендеров и в итоге вылилось в отмену признания в Беларуси сертификатов ГОСТ ИСО 9001 в госзакупках.
Ищете специалистов для разработки разделов проектной документации?!
Конкурс с бюджетом 5000$: Покрытие пола в стиле СМТ.
Публикуем интересные рассказы о ваших проектах. Бесплатная реклама!
Гидроизоляция зданий и сооружений (Минск, 27.09)
Новое решение по маркировке подземных инженерных коммуникаций в городе.
Типовые проекты ВЛ 0,4 кВ и 6-20 кВ (pdf и dwg формат).
cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" > Онлайн 202, всего 153621(+37) пользователей |
Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Статистика и условия размещения рекламы на Proekt.by