cellpadding='0' cellspacing='0' border='0' > Войти или зарегистрироваться на Proekt.by  cellpadding="2" cellspacing="0" >
выберите раздел

""

 Технология / Расход воды на мойку холодильных камер  

 
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Специалист   - Специалист  08 Ноября 2016
Репутация: 5  [+] , сообщений: 62 ,  Главный специалист, Belarus

 
 
Добрый день. Столкнулся с проблемой для определения расхода воды (хол., гор.) на мойку холодильных камер. Существуют ли общие расходы для всех камер, либо есть различные значения при хранении рыбы, мяса, птицы, овощей, фруктов и т.д.
Опытный технолог ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Профи   - Профи   - Профи  09 Ноября 2016
Репутация: 7  [+] , сообщений: 152 ,  Руководитель группы ТХ, cтаж: 11 лет Russian Federation

 
 
Добрый день!
В случае отсутствия каких либо нормативных данных можно поступить следующим образом - какое оборудование будет использоваться для мытья? Если холодильная камера большая, к примеру камера склада площадью 2000 м2, то для мытья полов используется поломоечная машина - у нее есть определенная производительность по площади и расход воды на цикл/заправку. вот и берите эти данные.
Если мыть стены, то их будут мыть с помощью мойки высокого давления. Производительность и потребление мойки можно узнать в характеристиках этого оборудования.
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Специалист   - Специалист  09 Ноября 2016
Репутация: 5  [+] , сообщений: 62 ,  Главный специалист, Belarus

 
 
Спасибо за ответ.
Опытный технолог ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Профи   - Профи   - Профи  09 Ноября 2016
Репутация: 7  [+] , сообщений: 152 ,  Руководитель группы ТХ, cтаж: 11 лет Russian Federation

 
 
Еще посмотрите таблицу № 14 в СП 109.13330.2012 Холодильники там есть кое что для вас
Опытный технолог ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Профи   - Профи   - Профи  09 Ноября 2016
Репутация: 7  [+] , сообщений: 152 ,  Руководитель группы ТХ, cтаж: 11 лет Russian Federation

 
 
Вообще по опыту хочу сказать - мытье стен как правило не выполняется (мы на своих складах мойку только для карантинных складов выполняем) а в остальных холодильниках только полы.
Товарищ Шурик ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Профи   - Профи   - Профи  12 Ноября 2016
Репутация: 11  [+] , сообщений: 108 ,  инженер-технолог, cтаж: 11 лет Russian Federation

 
 
Что касается мясопереработки, есть нормы расхода воды для мойки полов и панелей в ВСТП-6.02.92, п. 8.1, где все расписано достаточно подробно. В общем расчетном объеме можно принять 50% холодной и 50% горячей воды. Высота панелей для расчета их площади принимается не более 2 м. Получаем максимальный расход воды в санитарный день.
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Специалист   - Специалист  13 Ноября 2016
Репутация: 5  [+] , сообщений: 62 ,  Главный специалист, Belarus

 
 
Всем спасибо за дельные советы.
alexe_k ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Супер профи   - Супер профи   - Супер профи   - Супер профи  06 Декабря 2016
Репутация: 16  [+] , сообщений: 279 ,  cтаж: 11 лет Belarus

 
 
Расход воды указан в ТКП 45-3.02-151-2009. При сан обработке в камере плюсовая температура. На одном из объектов делали теплую воду(смеситель на 50% гор и 50% хол.), хотя думаю можно и просто холодной. Сначала идет обработка моющим и дезраствором, а затем смывка водой.
pschevik ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Специалист   - Специалист  06 Декабря 2016
Репутация: 5  [+] , сообщений: 62 ,  Главный специалист, Belarus

 
 
Спасибо.
 Стр.: [1]   

 Технология (в разделе 686 тем):
Подработки раздела (1):
ТЭО мероприятий по энергосбережению, бюджет:400$, г.Минск (Все разделы)
Специальный монтаж - надежный подрядчик (ПС,ОП,ОС,ВН,СКУД,СС,АПТ,ПДЗ).
ЧУП "Специальный монтаж" - проверенный временем и серьезными проектами подрядчик предлагает ген проектировщикам и ген подрядчикам свои услуги по проектированию и монтажу разделов ПС и ОП, ОС, ВН, СКУД, СС (все подразделы) АПТ и ПДЗ (технология и автоматика). Имеются все необходимые лицензии и аттестаты. Опыт работы с серьезными заказчиками.
Волшебные точки в облаках и что-то принципиально новое.
Для тех, кто осмелится стать свободным, сбросить надоевшую повседневность, попробовать полюбить отечественную САПР, заглянуть за кулисы жизни разработчика.
Либерализация строительства в рамках Декрета №7.
Президент Беларуси 23 ноября подписал Декрет № 7 «О развитии предпринимательства». Ожидаемый больше года документ направлен на снятие искусственных препон для малого и среднего бизнеса и стимулирование деловой инициативы. Новшества коснулись и сферы строительства. Среди главных нововведений — упрощение процедуры закупок и экспертизы.
Отличия промышленных и гаражных ворот Ryterna.
Хотя на первый взгляд промышленные и бытовые гаражные ворота отличаются только размером, на самом деле между ними есть очень много принципиальных отличий. Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее.
Проектирование раздела ТХ и подраздела ИОС7 в REVIT (Ревит).
Архитектурные стили разных эпох напротив. Вдохновение Hörmann.
Ищете специалистов для разработки разделов проектной документации?!
Базовый технологический проект театра.
Применение сигнально - локализационных лент. В чем выгода?
Стройтехнорм: Обеспечение пожарной безопасности (Минск, 25.01)
cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" > Онлайн 310, всего 156941(+35) пользователей |
Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Статистика и условия размещения рекламы на Proekt.by