Электротехника / Расчет электрической нагрузки кафе  

Добрый день!

Коллеги, прошу помочь с расчетом силовой электрической нагрузки кафе. Кафе имеет обеденный зал (кол-во п/мест - 95) и технологическую зону общей площадью около 200 м.кв.
В кафе предусматривается отдельное ВРУ, которое будет запитано от ГРЩ общественного здания. ОТ ВРУ кафе будет питаться вся технология кафе и освещение.
По спецификации ТХ посчитал установленную электрическую мощность оборудования:

- тепловое оборудование - 132 кВт (сюда же попали СВЧ-печи, кофемашина - правильно?)
- мелкое холодильное - 18кВт
- механическое - 2,5кВт
- разное оборудование (технология: весы, стерилизаторы, МФУ, ПК и т.п.) - 8кВт

Правильно ли я понимаю пункты 8.2.8, 8.2.9, таблицы 14 и 16 ТКП 45-4.04-1492-2009?

Вопрос 1. Правильно ли я ниже посчитал силовую электрическую нагрузку кафе?

Для расчета силовой электрической нагрузки кафе применяю п.8.2.9 и формулу 12.
Рр.с. = Рр.т + 0,6Рр.с.т

Рр.т - определяю с учетом таблицы 16. Считаю количество тепловых ЭП, их 18шт. Кс = 0,47 (интерполирую).
Суммирую все технологическое оборудование и умножаю его на Кс = 0,47:
Рр.т = 0,47*160,8 = 75,6кВт
Далее, беру сумму мелкого холодильного и умножаю на 0,6 из формулы 12:
Рр.с.т = 0,6*18 = 10,8кВт

Нахожу суммарную силовую нагрузку щита кафе. Здесь я не учел розетки обеденного зала, не плюсовал освещение к итоговой цифре силовой нагрузки.
 
Рр.с. = Рр.т + 0,6Рр.с.т = 75,6 + 0,6*18 = 75,6 + 10,8 = 86,4кВт
Вопрос 2. Объясните, пожалуйста, когда применяется п.8.2.8 и формула 11.

Вопрос 3.
Что подразумевается под механическим оборудованием предприятий общественного питания в таблице 14, строка 2? (тестомесы, овощерезки, слайсеры?) Если идет ссылка на таблицу 11 (строка 1), по которой считается сантехническое и холодильное оборудование, то по таблице 11 считаются и мелкое холодильное оборудование (ТХ) и механическое (см.выше)?

Спасибо.

Да, про другой норматив известно. Интересует, правильно ли я посчитал нагрузку по нормам РБ и ответы на вопросы. Спасибо!

Неужели никто не ответит больше правильно ли сделан расчет?

Посмотрите примечание к таблице 16
Проверте результат своих расчетов с таблицей 20
95*1.04=98,8 кВт

Примечание к табл.16 посмотрел. СВЧ-печей там нет, а про тепловое сказано ".. и т.п.". Что подразумевают под этим, можно только догадываться. Кстати, всегда мучал вопрос, а какой cosf у СВЧ-печи?
1,04 - это удельная расчетная нагрузка, полагаю, она не может с точностью до 1кВт повторять расчетную нагрузку по заданию от технологов.

А расчет то правильно сделан?

Ну в расчете не вижу ошибки.
А таблицу 20 пивел как орентир, при проверке своих расчетов.
СВЧ печь от 0,86 до 0,92

Спасибо, плюсанул.
А в каком случае формула 8.2.8 применяется? Когда на одной силовой линии/цепи сидят ПММ и какое-то другое технологич оборудование? В чем отличие от 8.2.9?
И мне кажется, я неверно посчитал. В слагаемом 0,6*Ррст - тут же сантехническое оборудование или холодильные машины. А это насосы, вентиляторы и промхолод я думаю. Т.е мелкие холодильники сюда не включают. Объясните пжлст, нет полного понимания.

Могу ответить как я считаю.
Учитывая, что считаем суммарную нагрузку на ввод, а не отдельные линии.
Считаю технологию, с учетом мелкого холодильного (до 1кВт) и механического оборудования. Из разного оборудования нужно убрать ПК и МФК/принтеры (если это именно ПК, а не кассовые аппраты и т.п., для ПК/принтеров свой коэффициент) - пусть будет (8-x)кВт
Pрт=[132+18+(8-x)] * Кст.
Кст - по количеству теплового оборудования (nт=18шт)

Далее определяем расчетную мощность для ПК и МФУ (Кс=0,8/0,7 и 0,5/0,4 в зависимости от количества). Суммируем с остальной технологической нагрузкой.

Если есть мощное холодильное или сантехническое оборудование - определяем для них Кс по таблице 11 по соответствующей строке. Суммируем с остальной технологической нагрузкой по формуле
Рр.т + 0,6Рр.с.т

По вопросу 2
Когда есть посудомоечные машины, то они вначале добавляются к технологии по формуле 11, и только потом остальная сантехника/холод по формуле 12

По вопросу 3
См.прим.2 для табл.16. Т.е. если считаем общую нагрузку на кафе (где есть и технология и сантехника), то берем Кс по табл.16 для мелкого холодильного и механического, если распредсети питающие только холодильное или механическое, то по табл.11 (первая строка)

⚠️РНТЦ: «Ценообразование в строительстве. Учитываем на практике нормы законодательства».
Темы видеосеминара: ЗП в сметах, стоимость пусконаладки, транспортные расходы, разработка индивидуальных нормативов расхода, проекты для многократного применения в строительстве .