cellpadding='0' cellspacing='0' border='0' > Войти или зарегистрироваться на Proekt.by height="100%" cellpadding="2" cellspacing="0" >

выберите раздел

Технология / Общественное питание

Страницы: 1 [2]

~~Mika~~ 06 Июля 2009
Подскажите, кто где берет удельные показатели нормируемой и общей площади по предприятиям общественного питания? для Украины СНИП 2.08.02-89 отменен с вводом ДБН В.2.2-9-99, но там такой таблички с удельными показателями нет . Я так понимаю и справочное пособие, идущее к СНИП 2.08.02-89 тоже отменено? Помогите разобраться.

~~Lyna~~ 06 Июля 2009
может кто делал склад ГСМ технологию, какие расчеты к ней прилагаются?

~~Lyna~~ 06 Июля 2009
Если нет пользуйся старой, это допускается когда взамен ничего нет

~~ТЕХНОЛОГ30~~ 06 Июля 2009
Для определения площади цехов используются технологические расчеты каждый технолог общественного питания закончивщий СИНХ знает. Есть литература например Маргелова Никулин.

~~Mika~~ 07 Июля 2009
Может Название литературы напишите?

~~ТЕХНОЛОГ30~~ 08 Июля 2009
Проектирование предприятий общественного питания авт. Маргелова соавт. Никулин.

~~Mika~~ 15 Июля 2009
В "Рекомендованных нормах технологического оснащения предприятий общественного питания" есть "Показатель мощности, продуктивности", его единица измерения "деко", т.е. гастроемкость евростандарта (модуля) GN 1/1, габ. размеры 530х325 мм. Например: Для Печи конвекционной универсальной серии М600, для предприятия "ресторан-бар 24-50 мест" - показатель мощности 4 деко. Что бы это означало? Прошу помочь разобраться в этом.

~~gnatv~~ 11 Августа 2009
Проектирование предприятий общественного питания. Никуленкова ТТ

Опытный технолог 11 Августа 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 , Руководитель группы ТХ,
Доброго времени всем! Простите за долгое отсутсвие - интернет только-только подключили на рабочем месте. По просьбе feoktistov залил на LetitBit целый 1-томный архив по СУХАРЕВКЕ https://letitbit.net/download/5318.51f03827d84a9604ce26e84c4/_________.rar.html

~~gnatv~~ 12 Августа 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Можно здесь посмотреть https://www.suharevka.ru/about/catalog/catalog.php

~~gnatv~~ 12 Августа 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Еще вот каталог RADA https://www.suharevka.ru/catalog/docs/equipment/rada.php

~~gnatv~~ 12 Августа 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Есть еще каталог оборудования Метос (21,9 МБайт) https://www.metos.su/index.php

~~gnatv~~ 13 Августа 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Цитата Sirius2w: Горящий вопрос по технологии - кто имеет опыт создания базы технологического оборудования в виде блоков, с описаниями атрибутов блоков ( подробная информация по единице оборудования, которая затем заносится в табличку и создает спецификацию автоматически считая количество оборудования на плане). У соседей можно посмотреть https://www.proektant.by/forum/index.php/topic,259.15.html

~~Аленка~~ 26 Ноября 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Всем доброго дня. Вопросик: есть помещение под магазин продовольственной группы товаров, но очень маленькие площади, торговая около 60 квадратов. Можно ли уйти от моечных тары (оборотной и инвентарной) как требует СНиП?

~~TECHNOLOGIST 777~~ 27 Ноября 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Ответ выслал на Ваш майл.

Romio 03 Февраля 2010		Репутация: 17 [+] , сообщений: 115 , ИП, Главный технолог,
Цитата TECHNOLOGIST 777: Ответ выслал на Ваш майл. Мне тоже хотелось бы знать ответ

Romio 07 Марта 2011		Репутация: 17 [+] , сообщений: 115 , ИП, Главный технолог,
В свете последних событий (директива №4 и отпуск цен с 1 марта) действуют ли еще наценочные категории объектов общественного питания?

Читайте в нашем tg-канале:
📲Исключение сдерживающих факторов! Комментарий МАиС и МинСвязи по Указу № 301 "О строительстве объектов сотовой связи". Справедливости ради напрашиваются такие же упрощения для подстанций, котельных, водоочистных и т.д. Они не менее важны, чем сотовая связь и, также достойны исключения сдерживающих факторов для быстрого проектирования и строительства.

Страницы: 1 [2]

Технология (в разделе 800 тем):	Вакансии и объявления подряда (всего 60):
Письма-разъяснения, которых нет в Стройдоке! Редакция Proekt.by совместно с пользователями форума продолжает формирование архива писем-разъяснений стройотрасли! И большинство из этих разъяснений нет ни ...	Изменение № 1 СН 3.02.14-2020 Автозаправочные станции. Постановлением МАиС от 22 октября 2024 г. № 117 будет введено в действие с 17 февраля 2025 г. Изменение № 1 СН 3.02.14-2020 Автозаправочные станции.
Проект СП «Санаторные школы-интернаты и детские... Стройтехнорм приглашает к обсуждению проекта СП «Санаторные школы-интернаты и детские реабилитационно-оздоровительные центры».	Проект СП «Здания предприятий бытового обслуживания». Стройтехнорм приглашает к обсуждению проекта СП «Здания предприятий бытового обслуживания».
Проект СП «Здания и помещения организаций здравоохранения». Утвержден СН «Гидротехнические сооружения специального назначения». Утвержден СН «Автозаправочные станции».	Пересмотр требований по категорированию: каких помещений коснется? Базовый технологический проект театра. Проектирование раздела ТХ и подраздела ИОС7 в REVIT (Ревит).

cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" > Онлайн 433, всего 40409(+5) пользователей | Размещение рекламы и статистика | Контактная информация