Технология / Согласование технологического проекта ресторана в СЭС  

Всем доброго времени суток!

Кто имел практический опыт согласования технологического проекта в СЭС в Беларуси скажите - каким образом осуществляется данная процедура? С чего начинать и  чем заканчивать? Какие документы необходимо предоставлять в СЭС при открытиии заведения?

В ЦГиЭ по вашему району на имя главврача пишите письмо с просьбой согласовать такой-то проект, прикладываете пояснительную записку, раздел ТХ.
Получаете от них счет для оплаты. Стоит копейки, но без оплаты не прокатит.
У нас один раз попросили еще раздел ОВ - посмотреть устройство вытяжных зонтов и т.п.

У меня постоянно требуют задание для ОВ и ВК. Не знаю смотрят ли

Там еще перечень документов необходим (договор аренды и т.д.). Можно позвонить в ЦГИЭ, там все раскажут

Понятно. Чему большего всего уделяют внимание?

Соответствию СанПиНу

А вообще всегда обращают внимание на пересечение потоков (сырья и готовой продукции, чистой и грязной посуды). Загрузка и вход персонала. Да куча всего, от  специалиста зависит.

🚨Смета в экспертизу только в электронном виде!
Госстройэкспертиза уточняет: 6 июня 2025 года вступило в силу постановление Совета Министров Республики Беларусь от 15.05.2025 №266 «О совершенствовании архитектурной, градостроительной и строительной деятельности», которым среди прочего внесены изменения в постановление Совета Министров Республики от 08.10.2008 № 1476 «О разработке, согласовании и утверждении градостроительных проектов, проектной документации» и утверждено Положение о порядке формирования и комплектования проектной документации в электронном виде (далее – Положение).