Водоснабжение и канализация / Резервное горячее водоснабжение для кафе от водонагревателя  

Добрый день!
Вопрос следующий. имеется квартира на первом этаже, будет кафешка , небольшая, мест на 10-15 , кофейня эдакая, но все же. дабы не лезть в итп  и не городить там отдельный узел учета, да и не пересчитывать вообще хватит ли нагрузки в итп ( не дай бог не хватит, еще и там проект и изменения городить), заказчик принял решение - заглушить сети ГВС и применить электронагрев для получения ГВС. В санузле поставил водонагреватель на 80 литров и  протянул к санузлику и к мойкам. Возникает вопрос - по санпину для кафе необходимо "п.27. Должны быть установлены резервные автономные устройства горячего водоснабжения (водонагреватели) с разводкой к моечным ваннам.", надо ли ставить еще один водонагреватель как резерв?

По какому СанПиНу вы смотрите? Нет такого пункта 27 про водонагреватели. Есть пункт 22. И это не ваш главный вопрос. Я подозреваю, что у вас нарушен п.33 " В организациях, размещенных в жилых, общественных, административных, производственных зданиях, сети хозяйственно-бытовой и производственной запрещается объединять системы водоотведения организаций с системой водоотведения этих зданий. "

Нет водонагреватели и идут как резервное горячее водоснабжение.
Tex прав, если будет производственная канализация от моек то вам не разрешать подключаться а скажут делать отдельный выпуск в наружку.

Господа))) что отдельный выпуск производственной канализации я знаю и про то не спрашиваю, отдельный выпуск сделан)) я про снабжение ГВС, сетевой воды ГВС нет, поставили водонагреватель в санузле и к рядом стоящим мойкам подтянули горячую воду, спрашивается, надо ли ставить еще один водонагреватель у моек как резерв ?

Тогда такой ответ - исходя из большого опыта общения с СЭС могу сказать, что это зависит от того человека который будет принимать у вас объект в эксплуатацию. Поэтому лучше подъехать в ЦГиЭ вашего района и уточнить на месте.

В туалете ставите емкостной водонагреватель - основной источник ГВС (объем расчитываете исходя из водопотребления). От емкостного будет производится ополаскивание посуды. Окончательная мойка посуды - посудомоечная машина (она с подогревом воды) + запасные наборы посуды (по расчету). Около моек - ставите резервный (проточный).

Это если будет посудомоечная машина. Нынче дорого все... Проще ручками...

посудомоечная будет, вот резервный заказчик уже не хочет... сделаем пока один, отнесем в самом деле в ЦГиЭ... как там отнесутся, так и будет))

Если все дорого. то нечего в бизнес лезть, закупочные цены тоже не маленькие. и к тому же они вкладываются в развитие своего дела, которое в будущем принесет прибыль.

не знаю как у вас в городе, а у нас за отступление от санитарных норм - сразу штраф))) По-этому ставьте резервные сразу.....мало ли чего заказчик не хочет....делайте все по нормам - нарабатывайте положительную репутацию....

А где написано, что если горячее водоснабжение от водонагревателя то надо ставить еще один как резерв? ведь водонагреватель это их лично источник, не то что сети теплоснабжения, которые могут порваться и по независящим причинам выйти из строя. я не встречаю в штыки рекомендацию по резерву, просто прошу обоснование))

Yuriy M., кстати задавал подобный вопрос на Проектанте в разделе внутрянки ВиК, так и не дождался ответа)))

🔥Эффективность подготовки к аттестации специалистов после привязки аттестатов.
Ходят слухи, что пересдача возможна будет только через два месяца после неудачной попытки. Что делать в этом случае?  Об этом поговорили с директором компании, которая занимается подготовкой специалистов для аттестации помогая организациям с комплектацией штата.