cellpadding='0' cellspacing='0' border='0' > Войти или зарегистрироваться на Proekt.by  cellpadding="2" cellspacing="0" >
выберите раздел

""

 Автоматика / В США открылся ресторан, где еду готовят роботы (Видео).  (Прочитано 215 раз)

 
Админ ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»  Administrator - Старожил  Administrator - Старожил  Administrator - Старожил  07 Мая 2018
Репутация: 164  [+] , сообщений: 4 215 ,  Администратор Proekt.by, cтаж: 12 лет Belarus

 
 
Цены в ресторане, по меркам Бостона или Нью-Йорка, сравнительно низкие: стоимость одной тарелки обычного салата начинается от $7,5



Ресторан, в котором процесс приготовления пищи по большей части роботизирован, открылся на прошлой неделе в центре Бостона. Основатели заведения называют его первым в своем роде.

В новом месте, получившем название Spyce, подают преимущественно салаты. Основатели ресторана - четверо бывших студентов Массачусетского технологического института (одного из наиболее престижных вузов в США).

Главный кулинар заведения - француз Даниэль Булю. Рестораны под его управлением ранее были удостоены в общей сложности четырех звезд в гастрономическом путеводителе "Мишлен". Шеф-повар Spyce - американец Сэм Бенсон.

Как подчеркивают основатели заведения на его странице, Spyce - "Это первый в мире ресторан с роботизированной кухней для приготовления сложных блюд". Мы разработали данную концепцию в надежде решить проблему, с которой мы сами сталкивались, когда не могли найти здоровую и вкусную пищу по приемлемой цене", - отмечают молодые люди.

Посетители выбирают желаемое блюдо с помощью одного из установленных в зале терминалов. В ассортименте салаты из самых разных ингредиентов, в том числе овощей, фруктов, зелени, злаков, сыра, орехов, куриного мяса или рыбы. Некоторые составляющие можно добавлять или исключать по желанию. Имеются варианты блюд для вегетарианцев, веганов, а также без глютена.

Далее компоненты блюда прямо на глазах у клиентов в измельченном виде подаются в автоматическом режиме в один из семи вращающихся котлов. Еда нагревается до нужной температуры с помощью встроенных электрических плит, после чего котел переворачивается, и его содержимое оказывается на тарелке. Ее передают посетителям сотрудники ресторана.

Весь процесс непосредственного приготовления пищи занимает не больше трех минут. При этом полностью роботизированным ресторан назвать нельзя, персонал выполняет целый ряд задач, которые технике пока не под силу. Это, в частности, подготовка ингредиентов, добавление в блюда некоторых приправ, обслуживание техники.

Цены в Spyce, по меркам Бостона или Нью-Йорка, сравнительно низкие: стоимость одной тарелки обычного салата начинается от $7,5. Ресторан может вместить несколько десятков человек. В зале имеется как общий стол, так и маленькие столики для двоих.



Источник: www.abcnews.com.ua
 Стр.: [1]   

 Автоматика (в разделе 921 тем):
Подработки (всего 22):
Новый
Как Амстердам запустил более 200 smart-проектов.
Амстердам сегодня входит в топ-3 умных городов Европы. Именно здесь удалось создать инновационную городскую среду, запустить более 200 проектов и вовлечь в этот процесс горожан.
3D проектирование пром. объектов на основе Российских технологий.
Компания «СиСофт», эксперт в области внедрения комплексных решений САПР, приглашает принять участие в серии семинаров «Информационное трехмерное проектирование  промышленных объектов на основе российских технологий», которые пройдут в городах России.
Эволюция в автоматизации от EATON.
Разумное соединение и рациональная автоматизация подразумевают применение принципа рациональности в процессах проектирования и автоматизации. Становится ненужным сложный электромонтаж,создается дистанционный интеллект, исключаются целые уровни устройств, в том числе и связанные с этим затраты на материально-техническое снабжение и техобслуживание.
Видео: Магазин без касс и очередей - инновация от Amazon.
Совсем скоро «умные» камеры наблюдения и специальные программы полностью вытеснят из торговых сетей кассовые аппараты и кассиров вместе с ними. Еще один шаг на этом пути сделала компания Amazon, которая, наконец, решилась запустить всех желающих в свой уникальный магазин без кассиров и очередей.
РНТЦ: Строительство и ценообразование. BIM технологии (Минск, 16.10).
Поквартирная диспетчеризация с теплосчетчиков - требование экспертизы!
Проектирование автоматического съема показания воды.
Умные города от технологических гигантов.
Советский «умный» дом, придуманный нашими инженерами 30 лет назад.
Установку «умных счетчиков» в жилых домах сделают обязательной.
cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" > Онлайн 526, всего 164445(+70) пользователей |
Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Статистика и условия размещения рекламы на Proekt.by