Технология / Записка ТХ по 87 постановлению для хлебозавода, либо кондитерскому производству?  

Добрый день. Помогите с примером записки ТХ по 87 постановлению для хлебозавода, либо кондитерскому производству.

Добрый. В 87 постановлении есть четкие пункты. Вписывайте все ваши решения в соответствующий и не надо вам пример.

Спасибо за ответ. Но задавая его, я не спрашивал относительно содержания 87 постановления, я его хорошо знаю. Меня конкретно интересовал пример.

Дело в том, что Вы не написали ничего по планируемому производству.
Пример для хлебозавода: хлеб можно печь на технологической линии, а можно вручную - это принципиально 2 разных решения со всех точек зрения организации производства и записки в корень разные.
Так же и с кондитеркой. Если это семейное собственное производство - это одно, если крупное - другое.

Как поставлен был вопрос, так выдан и ответ!

Глубоко зная вопрос производства хлебобулочных изделий скажу Вам, что вручную на хлебозаводе никто хлеб не печет. Бывают исключения, но это дорого и экономически нецелесообразно. Это больше для мелких пекарен. Вопрос был конкретный - пример записки. Судя по Вашему ответу Вы зашли сюда просто поговорить, увидев тему. Я же обсуждать конкретные технические решения. Извините, что своим резким ответом затронул Ваше самолюбие. Если примера нет, давайте не будем тратить время друг друга на бессмысленные обсуждения и споры. Всего наилучшего.

Добрый день. Пример ПЗ по хлебозаводу у меня есть. Могу поделится.

Добрый день. Спасибо за ответ. Буду очень благодарен за пример. Моя эл. почта: alex_proekt@tut.by

Отправил.

Большое Вам спасибо.