cellpadding='0' cellspacing='0' border='0' > Войти или зарегистрироваться на Proekt.by height="100%" cellpadding="2" cellspacing="0" >

выберите раздел

Технология / Общественное питание

Страницы: 1 [2]

~~Mika~~ 06 Июля 2009
Подскажите, кто где берет удельные показатели нормируемой и общей площади по предприятиям общественного питания? для Украины СНИП 2.08.02-89 отменен с вводом ДБН В.2.2-9-99, но там такой таблички с удельными показателями нет . Я так понимаю и справочное пособие, идущее к СНИП 2.08.02-89 тоже отменено? Помогите разобраться.

~~Lyna~~ 06 Июля 2009
может кто делал склад ГСМ технологию, какие расчеты к ней прилагаются?

~~Lyna~~ 06 Июля 2009
Если нет пользуйся старой, это допускается когда взамен ничего нет

~~ТЕХНОЛОГ30~~ 06 Июля 2009
Для определения площади цехов используются технологические расчеты каждый технолог общественного питания закончивщий СИНХ знает. Есть литература например Маргелова Никулин.

~~Mika~~ 07 Июля 2009
Может Название литературы напишите?

~~ТЕХНОЛОГ30~~ 08 Июля 2009
Проектирование предприятий общественного питания авт. Маргелова соавт. Никулин.

~~Mika~~ 15 Июля 2009
В "Рекомендованных нормах технологического оснащения предприятий общественного питания" есть "Показатель мощности, продуктивности", его единица измерения "деко", т.е. гастроемкость евростандарта (модуля) GN 1/1, габ. размеры 530х325 мм. Например: Для Печи конвекционной универсальной серии М600, для предприятия "ресторан-бар 24-50 мест" - показатель мощности 4 деко. Что бы это означало? Прошу помочь разобраться в этом.

~~gnatv~~ 11 Августа 2009
Проектирование предприятий общественного питания. Никуленкова ТТ

Опытный технолог 11 Августа 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 , Руководитель группы ТХ,
Доброго времени всем! Простите за долгое отсутсвие - интернет только-только подключили на рабочем месте. По просьбе feoktistov залил на LetitBit целый 1-томный архив по СУХАРЕВКЕ http://letitbit.net/download/5318.51f03827d84a9604ce26e84c4/_________.rar.html

~~gnatv~~ 12 Августа 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Можно здесь посмотреть http://www.suharevka.ru/about/catalog/catalog.php

~~gnatv~~ 12 Августа 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Еще вот каталог RADA http://www.suharevka.ru/catalog/docs/equipment/rada.php

~~gnatv~~ 12 Августа 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Есть еще каталог оборудования Метос (21,9 МБайт) http://www.metos.su/index.php

~~gnatv~~ 13 Августа 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Цитата Sirius2w: Горящий вопрос по технологии - кто имеет опыт создания базы технологического оборудования в виде блоков, с описаниями атрибутов блоков ( подробная информация по единице оборудования, которая затем заносится в табличку и создает спецификацию автоматически считая количество оборудования на плане). У соседей можно посмотреть http://www.proektant.by/forum/index.php/topic,259.15.html

~~Аленка~~ 26 Ноября 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Всем доброго дня. Вопросик: есть помещение под магазин продовольственной группы товаров, но очень маленькие площади, торговая около 60 квадратов. Можно ли уйти от моечных тары (оборотной и инвентарной) как требует СНиП?

~~TECHNOLOGIST 777~~ 27 Ноября 2009		Репутация: 11 [+] , сообщений: 152 ,
Ответ выслал на Ваш майл.

Romio 03 Февраля 2010		Репутация: 17 [+] , сообщений: 115 , ИП, Главный технолог,
Цитата TECHNOLOGIST 777: Ответ выслал на Ваш майл. Мне тоже хотелось бы знать ответ

Romio 07 Марта 2011		Репутация: 17 [+] , сообщений: 115 , ИП, Главный технолог,
В свете последних событий (директива №4 и отпуск цен с 1 марта) действуют ли еще наценочные категории объектов общественного питания?

Обратите внимание:
❗️Пора! Набор на 2-ой сезон Телеграм-битвы проектных команд! Зачем это нужно?! Сплотить проектную команду и показать вашу компанию изнутри для кандидатов на открытые вакансии!

Страницы: 1 [2]

Технология (в разделе 779 тем)	Подработки и вакансии (всего 43):

Для директоров настоящих и будущих! Воспользовавшись длинными выходными, я запустил проект, который продумывал более 10 лет! Знакомьтесь и спешите подписаться: Директорат ...>>	БСЦ семинар: «Договор подряда на выполнение проектных работ» РУП «БЕЛСТРОЙЦЕНТР» приглашает 17 мая на семинар: «Договор подряда на выполнение проектных работ».>>
Подсистема «Кадры отрасли» запущена на «Госстройпортале». Разработанная РНТЦ совместно с МАиС подсистема предназначена для размещения вакансий и резюме...>>	Интервью с РБ производителем систем водоотведения из наржавейки. Часто замечаю на улице лотки для водоотведения европейских производителей и думаю, ну неужели мы в РБ не можем произвести нормального качества решетки...>>
Алгоритм определения вида строительной деятельности Утвержден СН «Гидротехнические сооружения специального назначения». Утвержден СН «Автозаправочные станции».	Пересмотр требований по категорированию: каких помещений коснется? Базовый технологический проект театра. Проектирование раздела ТХ и подраздела ИОС7 в REVIT (Ревит).

cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" > Онлайн 113, всего 34936(+9) пользователей | Размещение рекламы и статистика | Контактная информация